70元左右一斤的醬酒是坤沙嗎?
不是,傳統(tǒng)坤沙工藝醬香型白酒來說,私人作坊式的酒廠的釀造新酒成本在50左右。而大酒廠由于行政成本的原因成本在80左右。再加上最少三年的存放,作坊的醬香型坤沙白酒一般售價(jià)在80左右,而大酒廠的至少是150左右。當(dāng)然這個(gè)東西也不是最絕對(duì)的情,畢竟每年的糧食價(jià)格、人工價(jià)格等等各種都有不同。
醬酒廠投資成本?
要分析一斤白酒的成i本,一定要了解它的釀造過程,這里以優(yōu)質(zhì)醬香型坤沙白酒為例,且自有酒廠。 端午制曲,重陽下沙,二次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,窖藏三年以上,是茅香酒傳統(tǒng)釀造工藝。 糧食成本:制曲原料為冬小麥,下沙原料為茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)嘏锤吡?,粗略?jì)算,冬小麥與糯高粱需求比例為1:1,出酒率為20%的情況下,一斤白酒需要耗費(fèi)5斤糧食,糧食成本大約為18元/斤
五元一斤的醬香白酒是真的嗎?
不是,幾塊錢的是串沙酒,嚴(yán)格來說都不算醬香酒,這種酒大多是茅臺(tái)鎮(zhèn)拋棄酒醅加入酒精蒸出的竄沙酒,這樣的酒具有糧香味,酒也順口,但為唯一沒有的是甜味,是以必須加甜美素等這一類的化學(xué)增加劑。這樣的酒老本也就幾塊錢,酒醅是蒸酒拋棄的,食用酒精是廉價(jià)的,酒瓶是便宜的 給你算一筆賬:醬香型白酒釀造耗費(fèi)糧食很多,按照5斤糧食1斤酒的算法,光是糧食成本就超過10塊錢,還不算人工費(fèi),設(shè)備、廠房的折舊,投資者利潤,上繳稅收等等,所以5元一斤的醬香酒喝了對(duì)身體有害,盡量別喝。
茅臺(tái)醬香酒最低成本?